Det sies at det gamle må dø for at det nye kan skapes. Dagen etter Kristi Himmelfart, idet straumen er på sitt sterkeste (utadgående), inviterer vi til en seremoni i fjæra ved Saltstraumen. Ei tønne som har vært brukt til framstilling av gammelsalta sei, og forstavnen fra en straumsbåt brukt til seifiske i årtier, skal brennes. Og med asken fra båt og tønne skal tjue nye fat oppstå, som skal ta den nordlandske matkulturen inn i ei ny tid.

Brenninga av båt og tønne i Saltstraumen 10. mai kl. 19:38 markerer starten i et nytt prosjekt fra forfatter og matskribent Andreas Liebe Delsett – ei utforsking av fortidas, nåtidas og framtidas matkultur, som skal lede fram til et storslått gjestebud i Bodø, 14. september 2024.

Les mer her >